2026.04.23
安全性を守りながら食品ロスを減らす、賞味期限の正しい考え方
食品ロスの削減は、多くの食品事業者にとって避けて通れない課題です。 その中でも、…
「SPAC Lab（スパックラボ）」では、新商品開発のきっかけをつくり、ともに挑戦し、進化する仲間づくりの場を提供しています。新商品づくりを無料で実験できるほか、店内では、試食イベントを開催することも可能です。
食品ロスの削減は、多くの食品事業者にとって避けて通れない課題です。 その中でも、…
「ドット富山」が、富山を象徴する存在になれば。 そんな思いで開発した商品に、その…
食品業界における大きな課題のひとつが「鮮度保持」です。冷蔵・冷凍技術は進化してき…
先日スパックラボ（パッケージプラザ高岡店）にて、厨房機器の総合メーカーであるホシ…
贈り物に添えられる「のし紙」。身近な存在ですが、その由来や意味までは意外と知られ…
拝啓 平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 株式会社スパックでは…
ラベルを作るときに意外と多いのが「思っていた色と違った」「貼ったらすぐ剥がれた」…
今回はホシザキ北信越株式会社様にご協力いただき、冷凍機と解凍機のご紹介をします。…
近年、冷凍技術は食品を“保存する”だけの手段から、“価値を生み出す”ビジネスツー…
近年、食品業界では、冷凍技術の活用が進んでいるのです。その背景には、人手不足・後…
食材の廃棄を減らすため、いま飲食店や食品関連事業者の間では冷凍技術やレトルト食品…
野菜やお米を育てる生産者さんを対象に、「鮮度を保つ包装」や「わかりやすい食品表示…
